Entrez! C'est Jouques qui vous offre son coeur et l'eau de ses fontaines.
Village de caractère dans lequel il fait bon flâner et parcourir les ruelles fleuries qui grimpent doucement jusqu'au sommet de la colline. Là, vous découvrirez avec ravissement la chapelle Notre-Dame-de-la- Roque classée aux Monuments Historiques, une vue magique sur les toits de Jouques, son grand pré, les collines et les forêts qui l'entourent. Au fil des ruelles, vous allez découvrir de belles demeures anciennes allant du XVIème jusqu'au XVIIème siècle, des passages couverts, de ravissantes fontaines, l'élégant évêché du XVIème siècle et le "château" du XVIIIème siècle.
Découvrir Jouques à pied, à vélo... ou à cheval.
Avec ses 8000 hectares de vallons et massifs boisés, Jouques offre de très agréables randonnées pédestres, équestres et cyclotoursitiques au Concors (779 m), à la Vautubière (660 m) ou encore à travers colline jusqu'à Notre Dame de Consolation.
Un peu d'histoire...
L'histoire de Jouques commence 60 000 ans avant JC, au néoloithique, dans la grotte de l'Adaouste alors premier foyer de peuplement connu à ce jour. Au 1er siècle l'occupant romain construit un aqueduc qui conduit l'eau de la source Traconnade jusqu'à Aix-en-Provence. Au Moyen-Age, le bourg se construit autour du château d'If, aujourd'hui en ruine et non accessible. Il se blottit autour de Notre Dame de la Roque protégé par des remparts. Hors les murs, l'église Saint-Pierre érigée à partir du XIème siècle et en restauration de nos jours, abrite une chapelle funéraire du XIème, agrandie au XVIème et elle devient dès lors, église paroissiale. Au XIIIème, le village descend vers l'ouest, au quartier du Piémont. Sur ce plateau, les archevêques d'Aix vont s'installer dès le XIIIème siècle et construire leur résidence d'été au XVIème. Restaurée en 1920 par le sculpteur Antoine Sartorio qui y installe son atelier, l'archevêché est toujours habité par sa famille. Au XVIIIème, les Arbaud réaménagent le site du Piémont en jardins à l'italienne dont les terrasses dévalent le flanc de la colline au travers des maisons et jusqu'au Réal, rivière jouquarde. Un château devait se dresser mais seul le portail, deux pavillons et les écuries furent réalisés. Au milieu du XIXème, le village va s'agrandir et s'étendre vers l'est, c'est le quartier des maisons neuves.
La communauté locale, avec le concours d'associations, s'attache à préserver le patrimoine, à le mettre en valeur. Un circuit ou une balade dans le village vous permette de le découvrir.
