Ces petits monuments charmants que l'on rencontre sur le bord des routes ou sur les chemins qui conduisent à des lieux de pélerinage, évoquent la foi de nos ancêtres et leur besoin d'être protégés. C'est ainsi qu'on les imagine déposant un bouquet de fleurs champêtres, se signant, faisant une courte prière, confiant leur souci à la Vierge ou au Saint représenté dans la niche de cette construction, puis repartant plus confiants pour le travail d'une journée ou une courte promenade.Mais ne parlons pas toujours au passé, il s'en construit encore ainsi que des petites niches accolées sur les façades ou à l'angle de certaines maisons afin de protéger leurs habitants.
Sur Jouques, une vingtaine d'oratoires sont répertoriés, souvent très anciens et d'autres tout à fait récents :
- Saint-Pierre : le plus ancien de la commune
- Sainte-Consorce
- Notre-Dame-de-Bèdes : curieux oratoire dont la niche se trouve enchâssée à l'angle de deux murets
- Notre-Dame-de-la-Bonnne-Route (Gerle) sur la route de Vauvenargues,
- Saint-Marc au nord du cimetière
- Notre-Dame-de-la-Reverdide : sur le chemin de Notre-Dame-de-Consolation. Il a la particularité d'avoir sur sa face nord un bénitier que l'on approvisionnait pour le pélerinage du 8 septembre,
- Notre-Dame-de-Consolation en bordure de la RN 96
- Saint-Antoine
- Saint-Bacchi - Saint-Charles
- Saint-Bacchi
- Notre-Dame-de-la-Roque
- Notre-Dame-du-Grand-Estable
- Saint-Benoît à l'entrée de l'abbaye Notre-Dame-de-Fidélité
- Sainte-Thérèse
- Saint-Joseph : Domaine privé de Blanchon
- Saint-Sébastien...
