Office du tourisme de Jouques

Au Mas de la Tour...

... on produit aussi des plantes aromatiques.

Elles sont plantées, récoltées, séchées, triées, conditionnées en Provence.

Avec des plants sélectionnés à partir des variétés sauvages des garrigues, les plantes aromatiques, sont cultivées sur leur sol de prédilection, bénéficiant du merveilleux ensoleillement de Provence.

L'oliveraie du Mas de la Tour est située à 400m d'altitude, sur le territoire de la commune de Jouques.

Elle contient principalement deux variétés locales et ancestrales d'oliviers : le bouteillant et l'aglandau.

 

A Jouques, se trouve la seule et dernière distillerie de lavande et huiles essentielles des Bouches-du-Rhône. Vous pouvez visiter la distillerie en activité au mois d'août et vous instruire sur l'activité du moulin à huile en novembre et décembre.

En dehors de ces périodes, vous pouvez vous rendre à la boutique fournie en produits locaux et régionaux, en décoration, parfums et produits de beauté. Et bien sûr, vous y trouverez l'huile d'olive et les huiles essentielles produites au moulin Saint-Vincent.

Notre colline est un terrain idéal pour les abeilles qui se gorgent du nectar de notre flore méditérarnnéenne et provençale. Elles produisent le miel, douceur sucrée et source de longévité. Outre les multiples recettes que l'on peut lui conférer en cuisine, le miel active aussi la cicatrisation des brûlures et des blessures en application externe, atténue les irritations de la gorge associé à du citron... Et encore tant d'autres choses.

Niché dans l'arrière pays aixois, à l'écart du bruit et du mouvement, Jouques abrite de sa douce quiétude le Domaine du Château Revelette. Le bruissement d'un petit ruisseau, une allée de platanes, la mélancolie des statues et les cèdres habités par les paons, vous invitent à partager dans une secrète lenteur les charmes cachés d'une élégante et vieille demeure. D'une hauteur souveraine, la dentelle des arbres centenaires du parc ombrage les vieilles pierres dorées qui racontent l'histoire et l'alchimie d'une vinification traditionnelle.

Ce domaine de renomée est situé dans la zone septentrionnale des Côteaux D'Aix-en-Provence, entre les massifs de la Sainte-Victoire et Concors et le Luberon. Son terroir, rude et généreux à la fois, s'exprime à travers des vins rouges de caractère et des rosés frais et vifs. Le domaine se situe sur la route de Rians et bénéficie d'une exceptionnelle chapelle entièrement rénovée et destinée au fêtes et cérémonies ainsi que de deux hébergements en meublés de tourisme labellisés Clévacance.

C'est au sein du grand site Sainte-Victoire, sur le fameux plateau de Bèdes, que Michel Adaoust vous accueille au domaine de Villemus. C'est ici qu'il a choisi de reprendre les rênes de l'exploiation familiale de 20 hectares tout en faisant le pari de l'agriculture biologique. En 2003, il décide de replanter vignes, oliviers et amandiers, ces derniers étant quelque peu délaissés du terroir local. Aujourd'hui, il en récolte les fruits et vous accueille avec plaisir sur le site où une promenade à travers les vignes, oliviers et amandiers vous est proposée. La situation exceptionnelle du domaine se conjugue avec modernité du point de vue d'une agriculture raisonnée mais aussi de construction et matériaux respectueux de l'environnement.

Au pied des collines de chênes verts qui entourent le plateau de Bèdes particulièrement bien exposé, contrefort de la Durance, le Vignoble de la Grande Séouve compte 80 hectares et étale ses parcelles au soleil de Provence. Une large gamme est proposée et les trois couleurs y sont produites en différentes déclinasions. Parmis un des plus ancien domaine viticole de Jouques, la Grande séouve est un domaine qui reste un passage incontournable parmi les producteurs locaux.

C'est le domaine qui a donné aux Coteaux d'Aix-en-Provence ses lettres de noblesse... Le Château Vignelaure, propriété de 100 ha dont 60ha de vignoble, se dresse à 400m d’altitude au pied de la montagne Sainte-Victoire entre Jouques et Rians. Le vignoble bénéficie ainsi d’un micro climat tardif.

Le Château produit d’excellents rosés, mais il s’est spécialisé dans les vins rouges de longue garde à base de Cabernet Sauvignon. Syrah et Grenache participent aussi à la complexité des assemblages. Les splendides caves de Vignelaure abritent une galerie d'art avec des oeuvres originales d'artistes contemporains tels Arman ou César... Une visite commentée est proposée au public individuel et de groupe, tous les jours de l'année sur réservation. Faite un détour pour une visite très complète où l'oenotourisme prend racine sur notre territoire.